串串香火鍋是川渝兩地的一種特色小吃，串串香之名的由來是因為它是一種將各種菜品用竹簽串起來，然后放在滾燙的火鍋中涮著吃的火鍋。串串香火鍋品類眾多，使用簡單，很受消費者的歡迎。串串香又名"麻辣燙"，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為"小火鍋"，"串串香"較早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的四川。較初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。

串串香火鍋經(jīng)營范圍優(yōu)勢大？即可開店立攤，也可以小推車形式流動經(jīng)營，不管是專業(yè)加工還是業(yè)余均可方便經(jīng)營，無需批量存貨，是一項真正的小本錢、高利潤的生財之道。

正宗串串技術培訓，串串香炒料配方學習，飄味緣串串技術培訓的好去處，冷鍋串串與傳統(tǒng)串串不同，它用的是冷鍋，但是其中的美味串串卻熱氣騰騰，這讓消費者們感到很新穎，而在餐飲市場上，新鮮美味總能博得關注，因此飄味緣串串從一開始被推出，就獲得了無數(shù)食客朋友的青睞，加入飄味緣串串，特色多多，扶持全面，致富有把握!

飄味緣串串培訓班學習，凡在我公司學習開業(yè)的學員都不用在外面高價買腌制好的半成品，如（雞柳、雞排、肉串、肉排、雞肉串、豬肉串、羊肉串、雞腿、雞翅、薯條、肉丸等）。口感、味道比外面買得半成品更好，自己做出來的產(chǎn)品成本會更低。只有低成本才有高利潤。

飄味緣串串香火鍋培訓內(nèi)容：

　  1、串串香火鍋底料的識別和配方。

　　2、串串香火鍋香料的識別和配方。

　　3、串串香火鍋糍粑辣椒的制作方法。

　　4、串串香火鍋底料的炒制方法。

　　5、串串香火鍋老油的處理方法。

　　6、串串香火鍋味型的調(diào)配方法。

　　7、串串香火鍋秘制味碟技巧。

　　8、熬制過程中的常見問題和處理技巧。

　　9、串串香火鍋的勾兌方法和技巧。

10、串串香火鍋主要原材料的好壞識別等。

串串香火鍋培訓哪家好？火鍋串串技術配方培訓，飄味緣餐飲培訓總部除了會提供培訓服務外，還有開業(yè)支持和后期的經(jīng)營指導。在投資者與總部簽訂合同的那一刻起，總部就會派遣專業(yè)的工作人員來上門指導開店，協(xié)助創(chuàng)業(yè)者選擇合適的店面地址，為創(chuàng)業(yè)者提供免費的裝修方案和開業(yè)促銷方案，既能縮短開店時間，又能讓店鋪在開業(yè)之際就被消費者所關注。所以要問串串香火鍋培訓哪家好？飄味緣餐飲總部就是很好的選擇！